素麺の後は・・・

これまた久しぶりに記事を書いてみよう！と思い立ったのは良いけれど、
こんなに長いこと記事を書いてないと「さて、何を書いたら？？？」と悩んでしまう。
今までの自分の記事なんかを読み返すと、まぁしょーもないコトばっかりで・・・ちょっと落ちた(´Д`|||)

そこで、やっぱり復帰足がかり的？記事は食べモノ書庫からでしょうと。（結局、食べモノかい！)

先日の素麺の残り物再利用メニューについて・・・書いてみようかな。

素麺って我が家では（と、いうよりも私の中では）あんまり手抜きメニューではないんです。
だって素麺つゆを作って冷やしておくのがめんどくさい！から。
私、市販のめんつゆがダメなんですよね。あの甘ったるいのがどーにもこーにも苦手。
実家ではずっと母がめんつゆ作ってましたので、それが当たり前になってしまいまして…
で、嫁に行ったら結局自分が作ることに。
シイタケ王国大分県出身ですので、だしは干しシイタケで。

一応、旦那さんにも好評なんですよ。・・・と、ちょっと調子に乗ってみたりして（笑)

面倒なのでいつも結構多めに作って冷凍しておくんですが、今回中途半端に残ってしまいましたので
素麺翌日のめんつゆをアレンジして作ったご飯デス。

　　　　　　　　　　　　　　　　素麺つゆとダシを取ったシイタケで炊き込みご飯

　　　　　　　　　　　　　　　　しめじとお揚げさんも一緒に炊き込みました。

　　　　　　　　　　　　　　　　素麺つゆを使って山芋グラタン

　ホワイトソースも無し！卵と山芋につゆで味付け、チーズを乗せててオーブンへ。超簡単和風グラタンです。

ところで、この春に引っ越してきたマンション。
築１７年ものです。広島では新築マンションに住んでたので、ぎゃ、ギャップが～。

今回は特に引っ越し後の不具合が多くて、引っ越し後毎日修理の業者さんが家に来るので
なかなか落ち着かず・・・大変でした。
やっぱり古いと水周りが微妙です・・・(ノд・。) ｸﾞｽﾝ
ま、でも転勤なので家賃は一部自己負担。残りは会社が払ってくれるんだから贅沢言っちゃイケナイのよね。